Jalea y mermelada de frutillas

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Ingredientes:

1 k de frutillas
1 k de azúcar
Jugo de naranja
Jugo de limón

Preparación:

Llevar al fuego las frutillas lavadas y sin los tallos. Dejar entre 5 y 6 minutos hasta que tomen temperatura. Prensar las frutillas sobre el fuego y colar.

Jalea
Llevar el jugo al fuego con la misma proporción de azúcar. Dejar hervir a fuego lento y cuando nape estará lista la jalea.

Mermelada
Llevar a fuego suave los restos sobrantes de la frutilla prensada con la misma proporción de azúcar. Sumar los jugos de naranja y limón.

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