Salsa de champiñón

123

Ingredientes:

150 cc de crema de leche
20 g de manteca
180 g de champiñones fileteados
20 cc de aceite
25 cc de vino blanco
5 g de harina
100 cc de fondo de ave
Sal y pimienta

Preparación:

Saltear los champiñones en fetas. Sumar la manteca, y desglasar con el vino.
Agregar la harina e ir sumando el fondo. Incorporar finalmente la crema de leche, y cuando reduzca, salpimentar (puede llevar perejil).

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s