Mbeyu clásico

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Ingredientes:

400 g de almidón de mandioca
60 g de grasa de cerdo
250 g de queso paraguay
Agua c/n
Sal

Relleno: Variedad de quesos, jamón, tomate confitado.

Preparación:

Sumar el almidón, el queso, la grasa, la sal y mezclar como enharinando. Hidratar con cuidado.
El preparado debe mantener la forma cuando se aprieta, pero debe romperse como harina.
Cocinar directamente en una sartén, haciendo las formas.

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